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取り扱い品目

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飲食店様向け 「来週のスポット&東京野菜のご提案」

    
今週のおすすめ
10月22日(月)~10月27日(土)出荷分
1、ふき

産地:愛知 規格:2L 発注単位:単価:\200

コメント:日本を感じることのできる野菜ですね。

2、わさび菜

産地:栃木規格:FG発注単位:PC単価: \120

コメント: 【好評につきもう一週】
栃木産が出てきました。 ピリッと辛い葉物です。

3、海老芋

産地:静岡規格:Mサイズ発注単位:単価:\250

コメント:きめ細かいのが特徴です。煮込んでも、型崩れしにくいので、煮ものやおでんにどうぞ。

4、馬鈴薯(男爵)

産地:北海道規格:2L発注単位:CS単価:\2,200

コメント:北海道産 箱買い限定のお買い得品です!!

   
5、刀根柿

産地:奈良 規格:L発注単位:単価:\100

コメント: 秋の果物の王道です。

6、レッドグローブ

産地:米国規格:約400g発注単位:PC単価:\400

コメント:皮ごと食べられる赤いぶどうです。

   
*上記の品目をご注文の際には「スポット」と記載くださいますようお願いいたします。
東京野菜
東京野菜をご注文の際には必ずアタマに「東京」と記載ください。
例)東京 キャベツ=〇  キャベツ=×
      
1、東京キャベツ
みさき甘藍

産地/生産者:小平 規格:L 発注単位:単価:\250

コメント:サクサクの食感の新キャベツです

      
2、東京シンシア

産地/生産者:清瀬規格:L~2L 発注単位:kg単価:\250

コメント:メーク系のフランス生まれの品種です

      
3、東京メークイン

産地/生産者:国分寺 規格:M~2L 発注単位:kg単価:\250

コメント: 芽が浅く凹凸も少なく肉質は滑らか。とても使いやすい じゃがいもです。

           
4、東京ビーツ

産地/生産者:八王子規格:kgバラ 発注単位:kg単価:\650

コメント:きれいな色が出ます


*上記の東京野菜に関しましては、基本的に前日のご発注にて承りますが、生産者限定につき数に限りがございますので、事前にお知らせいただければ確実かと存じます。

*お得な情報満載の会員制オンライン販売サイト、毎日更新中!
ご興味のある方は担当営業までお問い合わせください。  
10月のご提案
(旬の商品)

入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認ください。

・PDF版のダウンロードはこちら→ダウンロード

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

         
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
石川芋 静岡 秀S kg \2,000 8月中旬~12月

静岡の大城ブランドの石川芋です。きめ細かいつるっとした食感が特徴です。

今金だんしゃく 北海道 L kg \260 9月~12月下旬

北海道で随一のブランドです。

キタアカリ 北海道 L kg\260 10月~12月

ビタミンC豊富でポテトサラダやコロッケに向いています。

シンシア
(サファイヤルビー)
北海道 L~M kg\260 10月~12月

フランス生まれの品種で煮崩れしにくいです。

インカのめざめ 北海道 L~M kg\450 10月~2月

果肉が黄色い「栗」のようなジャガイモです。だいぶ出回るようになりま したが、 まだまだ希少です。12月以降になるとさらに味が乗ってきま す。

カラ付き銀杏 愛知 3L 500g PC\1,200 8月~2月

新物入荷です。

ふき 愛知 2L \380 10月~3月上旬

日本を感じることのできる野菜ですね。

畑シメジ 京都 90g PC\160 周年

大粒で歯ごたえ充分。味も濃厚です

黄金タモギ茸 愛知 60g PC \230 周年

βグルカンの多く含まれた「健康キノコ」はダシがよく出て、天ぷら、汁物に○

雪麗茸(白麗茸) 群馬/長野 100g PC\320 周年

肉厚で「あわび」のような食感が特徴です

品名産地規格発注 目安単価入荷時期(予定)コメント
山伏茸 長野 100g PC\200 周年

見た目に特徴のある真っ白なキノコは、汁によくからみ、鍋物、汁物に○

山エノキ 新潟 100g PC\130 周年

しっかりとした歯ごたえが特徴で、炒め物に向きます

大黒シメジ 三重 110g(3~4本) PC\380 周年

古くから日本人に親しまれている「味良し」「姿良し」のキノコです

特大エリンギ 長野 140g 2本入り PC\180 周年

このサイズはなかなかありません。形を生かせる料理にいかがでしょう

ハナビラ茸 長野 100g PC\260 周年

きくらげのような食感の健康キノコは、湯がいてサラダでも○

柿ノ木茸 長野 150g PC\130 周年

柿の様に鮮やかなオレンジ色をした茸は彩りに最適

東京野菜
有機野菜

東京/有機野菜 ご注文の際は「東京」「有機」とアタマにご記入ください。前々日発注にて承ります

                                                                                                              
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
(東京)ブロッコリー 東京 2L \250 10月~1月

大きめのサイズでボリューム充分です。

(東京)カリフラワー 東京
三鷹
2L \380 10月~1月

非常に柔らかく、歩留まりも良いです。

(東京)水菜 東京
清瀬
200g PC \180 周年

東京でトップレベルの品質を誇る関ファームの水菜です。 前々日発注にてお願いいたします。

(東京)菌床しいたけ 東京
府中
200g PC \380 周年

周年 府中の天然水で育てました。

(有機)さつまいも 鹿児島 400g PC \220 9月中旬~11月下旬

昔ながらの素朴な味わいです。

果物
                                                                                
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
極早生みかん 愛媛 M \55 ~10月末

果肉がジューシーで酸味がやや強めなのが特徴です

紅玉 長野ほか 46玉 \160 10月~5月

酸味が強めですが、さわやかな香りがあり多汁でコクのある味わい。煮崩れしにくいの でアップルパイやタルトなど加工用としてもよく利用されています。

刀根早生柿 和歌山
奈良
L \130 9月~11月

種なしでどちらかというと柔らかい食感が特徴の柿 不完全渋柿ですが、出荷時に渋抜きを行うことで甘くなります。果汁が多くてやわらか く、甘くてまろやかな口当たりが人気。


※入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認いただければ幸いです。
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各月ごとの入荷予定表をご確認いただけます。

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