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取り扱い品目

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■ 大治は青果仲卸業者です。外食産業様、小売業様への販売とさせていただきます。
申し訳ございませんが、一般の方への販売は行っておりません。


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▶提案品目

    
今週のおすすめ
10月16日(月)~10月21日(土)出荷分
1、馬鈴薯

産地:北海道 規格:2L 発注単位:CS単価:¥2,000

コメント: ケース限定。お買い得です。

2、わさび菜

産地:栃木規格:80g発注単位:PC単価: ¥100

コメント:ぴりっとした辛みがクセになります。

3、ふき

産地:愛知 規格:2L発注単位:単価:¥200

コメント:日本を感じることのできる野菜ですね。

4、軟白ネギ

産地:北海道 規格:200g 発注単位:FG 単価:¥200

コメント:白い部分が多く、やわらかいねぎです。

5、刀根柿

産地:奈良 規格: L 発注単位:単価:¥100

コメント: 秋の果物の王道です。

   
6、ラフランス

産地:山形 規格: 18s 発注単位:単価:¥150

コメント: おまたせしました!人気の商品です。

  
*上記の品目をご注文の際には「スポット」と記載くださいますようお願いいたします。
東京野菜
東京野菜をご注文の際には必ずアタマに「東京」と記載ください。
例)東京 キャベツ=〇  キャベツ=×
1、東京ミディトマト

産地/生産者:清瀬 規格:300g 発注単位:PC単価:¥380

コメント:中玉トマトです。加熱してもコクが出ます。

2、東京生キクラゲ

産地:府中規格:100g発注単位:PC単価: ¥260

コメント:生ならではコリコリの食感。一味違います。

3、東京ビーツ

産地:東京・八王子 規格:kgバラ 発注単位:kg単価:¥750

コメント: 八王子・中西農園の作るビーツです。独特の色が出ますので、色 使いとしても最適です。

   
4、東京イエロービーツ

産地:東京・八王子 規格:kgバラ 発注単位:kg単価:¥750

コメント: 八王子・中西農園の作るビーツです。独特の色が出ますので、色 使いとしても最適です。

         
*上記の東京野菜に関しましては、基本的に前日のご発注にて承りますが、生産者限定につき数に限りがございますので、事前にお知らせいただければ確実かと存じます。

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ご興味のある方は担当営業までお問い合わせください。  
10月のご提案
(旬の商品)

入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認ください。

・PDF版のダウンロードはこちら→ダウンロード

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

                 
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
石川芋 静岡 秀S kg ¥2,000 8月中旬~12月

静岡の大城ブランドの石川芋です。きめ細かいつるっとした食感が特徴です。

今金だんしゃく 北海道 L kg ¥280 9月~12月下旬

北海道で随一のブランドです。

キタアカリ 北海道 L kg¥280 10月~12月

ビタミンC豊富でポテトサラダやコロッケに向いています。

シンシア 北海道 L~M kg¥280 10月~12月

フランス生まれの品種で煮崩れしにくいです。

インカのめざめ 北海道 L~~M kg¥450 10月~2月

果肉が黄色い「栗」のようなジャガイモです。だいぶ出回るようになりましたが、まだ まだ希少です。 12月以降になるとさらに味が乗ってきます。

皮付き銀杏 愛知 3L
500g
PC¥1,200 周年

新物入荷です。

ふき 愛知 2L ¥380 10月~3月下旬

日本を感じることのできる野菜ですね。

畑シメジ 京都 90g PC¥160 周年

大粒で歯ごたえ充分。味も濃厚です

黄金タモギ茸 愛知 60g PC¥230 周年

βグルカンの多く含まれた「健康キノコ」はダシがよく出て、天ぷら、汁物に○

雪麗茸(白麗茸) 群馬/長野 100g PC¥320 周年

肉厚で「あわび」のような食感が特徴です

品名産地規格発注 目安単価入荷時期(予定)コメント
山伏茸 長野 100g(6本) PC¥200 周年

見た目に特徴のある真っ白なキノコは、汁によくからみ、鍋物、汁物に○

山エノキ 新潟 100g PC¥130 周年

しっかりとした歯ごたえが特徴で、炒め物に向きます

大黒シメジ 三重 110(3~4本) PC¥380 周年

古くから日本人に親しまれている「味良し」「姿良し」のキノコです

特大エリンギ 長野 140g 2本入り PC¥180 周年

このサイズはなかなかありません。形を生かせる料理にいかがでしょう

ハナビラ茸 長野 100g PC¥260 周年

きくらげのような食感の健康キノコは、湯がいてサラダでも○

柿ノ木茸 長野 150g PC¥130 周年

柿の様に鮮やかなオレンジ色をした茸は彩りに最適

東京野菜
有機野菜

東京/有機野菜 基本は前々日発注にて承ります

                                                                                                                       
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
(東京)ブロッコリー 東京 2L ¥250 10月~1月

大きめのサイズでボリューム充分です。

(東京)カリフラワー 東京 三鷹 2L ¥380 10月~1月

非常に柔らかく、歩留まりも良いです。

(東京)水菜 東京 清瀬 200g pc ¥180 周年

東京でトップレベルの品質を誇る関ファームの水菜です。 前々日発注にてお願いいたします。

(東京)菌床しいたけ 東京 府中 200g PC ¥380 周年

周年 府中の天然水で育てました。

(東京)バターナッツ 東京 練馬 L ¥550 9月いっぱい

ポタージュなどに適した南瓜です。

(有機)おひさま毛豆(秘伝豆) 山形 250g PC ¥420 10月上旬まで

産毛がとても多いですが、とても味の良い枝豆です。

(有機) さつまいも 鹿児島 400g PC ¥220 9月中旬~11月下旬

昔ながらの素朴な味わいです。

果物
                                                                   
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
極早生みかん 愛媛 M ¥55 ~10月末

果肉がジューシーで酸味がやや強めなのが特徴です

紅玉 長野 ほか 46玉 ¥160 10月~5月

酸味が強めですが、さわやかな香りがあり多汁でコクのある味わい。煮崩れしにくい のでアップルパイやタルトなど加工用としてもよく利用されています。

刀根早生柿 和歌山
奈良
L ¥130 9月~11月

種なしでどちらかというと柔らかい食感が特徴の柿 不完全渋柿ですが、出荷時に渋抜きを行うことで甘くなります。果汁が多くてやわら かく、甘くてまろやかな口当たりが人気。


※入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認いただければ幸いです。
年間入荷予定表

各月ごとの入荷予定表をご確認いただけます。

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