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取り扱い品目

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飲食店様向け 「来週のスポット&東京野菜のご提案」

    
今週のおすすめ
10月21日(月)~10月26日(土)
1、有機野菜じゃがいも

産地:北海道規格:8個~10個入り 発注単位:1kgパック単価:400

コメント: 北海道から有機野菜のご提案です。 野菜本来の味、みずみずしく甘く、力強くて濃い。 まずはその味をお試し下さい。

2、有機玉葱

産地:北海道規格:6個~9個発注単位:1kgパック単価: \400

コメント:北海道から有機野菜のご提案です。 野菜本来の味、みずみずしく甘く、力強くて濃い。 まずはその味をお試し下さい。

3、大葉

産地:愛知規格:Mサイズ(100枚入り)発注単位:PC単価:\450

コメント:100枚買いで余ったら、出来るだけ早く茎の部分を水につけて下さい。 葉っぱの部分が水につかってしまうと傷んでしまうので注意してください。

4、東京生落花生

産地:東京規格:大粒発注単位:2kgパック単価:\2,980

コメント:東京野菜の生落花生です。

5、種無し柿(刀根柿)

産地:和歌山規格:L 36玉発注単位:CS単価:\3,300

コメント:先週に続いてのご案内です。

6、刻み すぐき漬け

産地:京都規格:120g発注単位:PC単価:\240

コメント:京漬物です。通常価格は270円ですがSPOT価格は240円です。

    
7、胡瓜 古漬け

産地:原料輸入 国産製造規格:2kg発注単位:PC単価:\1,700

コメント:業務用2kgです。賞味期限切迫の11/9の特価処分。 限定6PCの早い者勝ちになります。

8、京都のぽたぽたあげ

産地:京都規格: 4枚入(サイズ縦120mm× 横240mm×高さ20mm)発注単位:PC本単価:\205/p>

コメント:豆腐メーカー相模屋が京都のメーカー(京都タンパク)を取り込み関東進出です。 「ぽたぽたこあげ」はそのまま温めてもおいしい薄味付き、 「浮かしあげ」は京揚げではんなりふくよかな大判です。

    
9、京揚げ(浮かしあげ)

産地:京都規格: 1枚入( サイズ縦130mm× 横220mm×高さ20mm)発注単位:PC単価:\205

コメント:豆腐メーカー相模屋が京都のメーカー(京都タンパク)を取り込み関東進出です。 「ぽたぽたこあげ」はそのまま温めてもおいしい薄味付き、 「浮かしあげ」は京揚げではんなりふくよかな大判です。

10、搾り柚子

産地:国産規格:200ml発注単位:PC単価:\990

コメント: いよいよ鍋の季節ですね。無添加の柚子果汁100%です。

   
*上記の品目をご注文の際には「スポット」と記載くださいますようお願いいたします。
今週は「即位の礼」で22日は休市になります。そのかわりに23日水曜日は開市で配送あります!

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ご興味のある方は担当営業までお問い合わせください。  
11月のご提案
(旬の商品)

入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認ください。

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品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
カラ付き銀杏(藤九郎) 愛知 500g2L PC \1,380 8月~2月

品種は藤九郎というブランド品種で、皮が薄くむき易いです。

ふき 愛知 2L \250 10月~3月上旬

日本を感じることのできる野菜ですね。

オレンジ白菜 長野 4玉 \600 10月中旬~12月

鮮やかなオレンジ色が鍋のアクセントに。

下仁田ネギ 群馬 2P PC\250 10月下旬~2月

別名『殿様ねぎ』とも言われ、太くて非常に甘みのある葱です。

スペインにんにく スペイン \120 周年

味がマイルドなのにコクがあり、香りが強く食べやすいにんにくで す。

安納芋 鹿児島 500gFG PC\420 11月上旬~2月下旬

蜜芋といわれるくらい甘いサツマイモは、果肉がオレンジでねっとり系。 食べればサツマイモに対する意識が変わるかもしれません! 11月中旬以降から味ものっておいしいです

紅はるか 茨城 \200 11月上旬~2月下旬

しっとり系の甘みが強い品種のさつま芋です。

シルクスィート 茨城 \200 11月上旬~2月下旬

絹のようなきめ細かさと甘さが特徴のさつま芋です

金時人参 岡山
香川
2L \350 11月上旬~2月下旬

11月上旬~2月下旬 金時人参の赤はトマトと同じ「リコピン」の赤。彩りにも最適です。

レディーサラダ 神奈川 \140 10月下旬~2月下旬

外が鮮やかな赤、中は白い大根で、生食に向いているのでサラダにお ススメです。

品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
わさび菜 栃木 PC\120 10月下旬~3月下旬

ぴりっとした辛みで、ルッコラとは違ったアクセントになります。

シンシア 北海道 kg 250\130 10月中旬~1月中旬

フランス生まれのメークインに形状の似たじゃがいもで、煮崩れしに くいのが特徴です。

キタアカリ 北海道 L kg\250 9月下旬~2月中旬

果肉が黄色くビタミンCが多いじゃがいもで、でんぷん質が高いため ホクホクしています。

セレベス 千葉 2L kg\880 10月中旬~12月下旬

芽の部分が赤いことから「アカメイモ」ともいわれるホクホクした里 芋の仲間です。

小海老芋 静岡 FG300g PC\280 10月下旬~12月末

海老芋の孫芋で、小ぶりですが海老芋同様にキメが細かくおいしいで す。

インカのめざめ 北海道 kg\420 周年

果肉が黄色い「栗」のようなジャガイモです。だいぶ出回るようになり ましたが、まだまだ希少です。 12月以降になるとさらに味が乗ってきます

大黒シメジ 三重 110g(3~4本) PC\380 周年

古くから日本人に親しまれている「味良し」「姿良し」のキノコです

特大エリンギ 長野 140g(2本入り) PC\180 周年

このサイズはなかなかありません。形を生かせる料理にいかがでしょう

ハナビラ茸 長野 100g PC\320 周年

きくらげのような食感の健康キノコは、湯がいてサラダでも〇

柿ノ木茸 長野 150g PC\130 周年

柿の様に鮮やかなオレンジ色をした茸は彩りに最適

東京野菜
有機野菜

東京/有機野菜 ご注文の際は「東京」「有機」とアタマにご記入ください。前々日発注にて承ります

                                                                                                                                                                                           
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
(東京)ブロッコリー 東京 2L \250 10~1月

大き目のサイズでボリューム充分です。

(東京)カリフラワー 三鷹 2L ¥380 10~1月

非常に柔らかく、歩留まりもよいです。

(東京)水菜 清瀬 200g PC\180 周年

東京でトップレベルの品質を誇る関ファームの水菜です。 前々日発注にてお願いいたします。

(東京)キャベツ 練馬 6~8玉 \250 11月~12月上旬

練馬は東京でも有数のキャベツの生産地です。他県産に品質、味とも劣りません!!

(東京)ココトマトミニ 東京 200g PC\350 11月下旬~12月上旬

健康的な味わいのミニトマトです。

有機)レモン(グリーン) 高知/香川 2P PC\300 11月中旬まで

有機JASの国産レモンです。

有機さつまいも 鹿児島 400g PC\220 9月中旬~11月下旬

昔ながらの素朴な味わいです。

果物
                                                                         
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
富有柿 奈良ほか 36玉 \250 10月下旬~12月上旬まで

丸みを帯びた四角い形状で、果肉はやわらかく、ジューシーで甘みがあります。

ラフランス 山形 20玉 \180 12月中旬まで

早生みかん 愛媛 M \60 11月10日頃~12月末


※入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認いただければ幸いです。
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