取り扱い品目

販売について

■ 大治は青果仲卸業者です。外食産業様、小売業様への販売とさせていただきます。
申し訳ございませんが、一般の方への販売は行っておりません。

　□外食産業：レストラン、ホテル、給食事業など

　　　日々のご注文に対して、必要な野菜を小分けしてお届けしています。
　　　本ホームページに掲載されている月のご提案や週のスポットなどを通して旬な情報、珍しい情報、
　　　お得な情報を活用できます

　□小売店：スーパ、大型店舗、小売店など

　　　日々の相場とバイヤー様との連携により、ベストな商品ベストな価格でご提案します
　　　毎日のスポット情報など相場と連動してホットな情報をお届けします。

■ 新規のお客様
　　　弊社HPのお問い合わせメールをご利用ください。
　　　お取引条件や配送の打合せなどをさせて頂きます。

飲食店様向け　「来週のスポット＆東京野菜のご提案」

　　　　 7月16日（火）～7月20日（土）出荷分

１、ししとう

産地：高知/千葉規格：100g発注単位：PC単価：\180

コメント：焼きやてんぷらなどに！！

２、大長なす

産地：熊本規格：発注単位：本単価： \180

コメント：果肉がとても柔らかいです。

３、茶豆

産地：新潟ほか規格：250g発注単位：PC単価：\390

コメント：ビールのおつまみにどうぞ！！

４、デラウエア

産地：山形規格：3房発注単位：PC単価：\550

コメント：種なしで食べやすいです。

5、小玉スイカ

産地：神奈川ほか規格：2L発注単位：個単価：\800

コメント：お手頃価格になりました。

　　　
*上記の品目をご注文の際には「スポット」と記載くださいますようお願いいたします。

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ご興味のある方は担当営業までお問い合わせください。　

7月のご提案
(旬の商品)

入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認ください。

・PDF版のダウンロードはこちら→ダウンロード

品名	産地	規格	発注	目安単価	入荷時期(予定)	コメント
万願寺唐辛子	京都	バラ	kg	\2,500	周年	非常に使いやすい単価になってきました。焼き物などにいかがでしょうか？
きぬかわ茄子	愛媛		個	\320	7月～9月	愛媛県の西条地区だけで栽培されている茄子で、果肉はみずみずしく甘味があります。皮が薄く軟らかいです。
ミディトマト（花子ちゃん）	青森	約300g	PC	\250	6月下旬～9月	トマト本来の甘みとみずみずしさが特徴の中玉トマトです。
賀茂茄子	京都		個	\450	5月中旬～9月上旬	京都の夏の伝統野菜の筆頭格で、本場上賀茂の藤井さんが出荷してくれています。
水茄子	大阪		個	\230	5月上旬～10月上旬	あくが少なく水分の多い、生でも食べられる茄子です。
天狗枝豆（味緑）	群馬	250g	PC	\550	5月下旬～9月下旬	枝豆のトップブランド「天狗」の茶豆と枝豆を掛け合わせた品種です。
冬瓜	愛知	約3kg	個	\800	7月～9月中旬	夏になり、冬瓜もだいぶ安くなりました。冬までもつから冬瓜と言いますが、漢方では熱を冷ます効果があるようですから、用途も効果も夏向きの商材ですね。あんかけやスープにも使用しますが、冷やして食べても美味しいと思いま
そうめん南瓜	岡山	4玉サイズ	個	\800	6月中旬～8月上旬	金糸瓜とも呼ばれ、茹でたり蒸すなど加熱することで果肉の繊維がほぐれ、糸状になることで知られています。通常食べるときもこのようにほぐした麺状にして調理されることが多いです。
空心菜	愛知	100g	PC	\180	周年	夏が旬の中華野菜。茎が空洞になっていることから、この名がつきました。
四川胡瓜	青森	C	kg	\300	6月～9月	いぼいぼも大きく、ワイルドな外見が特徴の胡瓜で、皮が薄くパリッとした食感で、一本漬けにすると非常にインパクトがあります。その中でも青森・田子産の四川胡瓜は鮮度も味も抜群です。
品名	産地	規格	発注	目安単価	入荷時期(予定)	コメント
モロヘイヤ	静岡	200g	PC	\320	周年	オレンジ色のミディトマトで、皮が薄く甘味があります。
つるむらさき	宮城	200g	PC	\180	6月～9月上旬	加熱すると粘りのでる、栄養たっぷりの夏野菜です。アクも少なく、お浸しやいため物がおススメです。

東京野菜
有機野菜

東京/有機野菜　ご注文の際は「東京」「有機」とアタマにご記入ください。前々日発注にて承ります

品名	産地	規格	発注	目安単価	入荷時期(予定)	コメント
（東京）水菜	清瀬	200g	PC	\180	周年	東京でトップレベルの品質を誇る関ファームの水菜です。前々日発注にてお願いいたします。
（東京）練馬の枝豆（ネリマメ）	練馬	250g	PC	\380	7月いっぱい	練馬区大泉の農家さん8名で栽培している、こだわりの茶豆風味の枝豆です。
（東京）とうもろこし	清瀬	2L	本	\200	7月中旬まで	実の詰まりは非常に良く、収穫適期を守りながら出荷をしています。
(東京)菌床しいたけ	府中	200g	PC	\380	周年	府中の天然水で育てました。
(東京)ジャンボズッキーニ	三鷹	2L	本	\200	7月上旬まで	大き目のズッキーニです。
(東京)ココトマト	清瀬	500g	PC	\450	7月まで	清瀬の関ファームさんが作る非常に味のバランスの良いトマトです。
(東京)ココトマトミニ	清瀬	200g	PC	\350	7月まで	清瀬の関ファームさんが作る非常に味のバランスの良いトマトです。
（有機）ズッキーニ	長野　熊本	1本	PC	\130	9月まで	９月まで有機栽培です。肉質がやわらかいです。

果物

品名	産地	規格	発注	目安単価	入荷時期(予定)	コメント
桃	山梨	20玉	個	\250	6月下旬～9月上旬	露地栽培がはじまり味も安定してきましたハウスよりもしっかりとした味で食味も良好です
種無し巨峰	山梨・長野	房	PC	\750	5月下旬～10月中旬	ぶどうの代表品種近年特に種無しの葡萄が好まれています 8月まではハウス栽培になります
プラム	山梨	500g	PC	\550	5月下旬～8月中旬	露地栽培のプラムの時期になります。品種は時期で移り変わります。 6月下旬の「大石早生」、7月上旬の「ソルダム」、下旬より「太陽」など色も赤や紫、黄色、など多数あります
国産ブルーベリー	国産	100g	PC	\450	5月下旬～8月中旬	国産のブルーベリーも産地が多岐にわたるようになり全国で栽培されています大粒の品種から味の良い品種までいろいろとありますアメリカ産も旬になるため安価で使いやすい時期になります