TOP>取り扱い品目

取り扱い品目

販売について

■ 大治は青果仲卸業者です。外食産業様、小売業様への販売とさせていただきます。
申し訳ございませんが、一般の方への販売は行っておりません。


■ 新規のお客様
   弊社HPのお問い合わせメールをご利用ください。
   お取引条件や配送の打合せなどをさせて頂きます。


飲食店様向け 「来週のスポット&東京野菜のご提案」

    
今週のおすすめ
10月19日(月)~10月24日(土)
1、オレンジ白菜

産地:長野規格:4玉発注単位:単価:¥498

コメント:サラダや浅漬けとして、キレイな色や歯ざわりのよさを楽しむことができます。柔らかく甘みのある葉は生で食べても美味しい。加熱してもオレンジ色がしっかりと残るため、通常の白菜料理と同じように鍋物・煮物・炒め物などにもよいです。

   
2、ハクレイ茸

産地:長野規格:100g発注単位:PC単価: \280

コメント:肉厚で「あわび」のような食感が特徴です。

3、玉葱

産地:北海道規格:2L発注単位:kg単価: \128

コメント:スポットでいっぱい使ってください。

   
4、【特価&話題の商品】冷凍トリュフ
*中1日納品

産地:中国規格:500g発注単位:PC単価: \8,700

コメント:オータムトリュフの時期ですが、生のヨーロッパ産は高価につき、安価な冷凍中国産のご案内です。※輸入元から直送になります。送料1200円が別途かかります。

   
5、【特価&話題の商品】冷凍ポルチーニ
*中1日納品

産地:ルーマニア規格:1kg発注単位:PC単価: \4,000

コメント:世界3大キノコのひとつポルチーニ。フレッシュは今季はコロナ禍で入荷無し。安価な冷凍がご用意できます。中粒(3cm~5cm)になります。※輸入元から直送になります。送料1200円が別途かかります。

   
6、【特価&話題の商品】黒舞茸300g
*黒舞茸キャンペン 

産地:新潟規格:300g発注単位:PC単価: \490

コメント:生産者の大平きのこ研究所からのキャンペーン価格です。通常の100gパックよりもお得な価格です。

   
7、【特価&話題の商品】黒舞茸1kg
*黒舞茸キャンペン

産地:新潟規格:1kg発注単位:CS単価: \1,480

コメント:生産者の大平きのこ研究所からのキャンペーン価格です。通常の100gパックよりもお得な価格です。

   
8、【特価&話題の商品】乾燥黒舞茸200g
*黒舞茸キャンペン 

産地:新潟規格:300g発注単位:PC単価: \1,800

コメント:生産者の大平きのこ研究所からのキャンペーン価格です。乾燥することでさらに濃厚にしております。煮物やスープ、炊き込みご飯等に使用してください。通常2400円がお得な価格です。

   
9、赤いか

産地:宮城規格:1kg発注単位:P単価: \1,400

コメント:大治水産から:注文の翌日納品となります。加熱用。スリット入で身が柔らかく甘みがあります。天ぷらなどにもオススメです。

   
     
10、カクテルシュリンプ

産地:ベトナム規格:約25尾 発注単位:PC 単価:\700

コメント:大治水産から:注文の翌日納品となります。生食用。サラダやバーニャカウダーなどに

11、冷凍ホタテ貝柱5S

産地:北海道規格:1kg(60~80粒)発注単位:PC単価: \2,600

コメント:大治水産から:注文の翌日納品となります。生食用。お刺身、フライなどいかがでしょうか。

    
12、新物 釜揚げしらす

産地:静岡規格:PC(1kg) 発注単位:kg 単価:2,000

コメント:大治水産から:注文の翌日納品となります。生食用。パスタ等にいかがでしょうか。

    
     
13、朝〆鯛フィーレ(真空パック)

産地:愛媛等規格:PC/半身(500g) 発注単位:PC 単価:\1,600/kg

コメント:大治水産から:注文の翌日納品となります。納品日当日に活魚を加工して出荷いたします。
※重量は原魚の目方です。

14、ATサーモンフィーレ(真空パック)

産地:ノルウェー規格:PC/半身(2kg~) 発注単位:PC 単価:1,850

コメント:大治水産から:注文の翌日納品となります。生食用。腹骨取り。
※重量は原魚の目方です。

      

*上記の品目をご注文の際には「スポット」と記載くださいますようお願いいたします。

*お得な情報満載の会員制オンライン販売サイト、毎日更新中!
ご興味のある方は担当営業までお問い合わせください。  
10月のご提案
(旬の商品)

入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認ください。

・PDF版のダウンロードはこちら→ダウンロード

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
石川芋 静岡 秀S kg \2,480 8月中旬~12月

静岡の大城ブランドの石川芋です。きめ細かいつるっとした食感が特徴です。

今金だんしゃく 北海道 L kg\260 9月~12月下旬

北海道で随一のブランドです。

キタアカリ 北海道 L kg\260 10月~12月

ビタミンC豊富でポテトサラダやコロッケに向いています。

シンシア 北海道 L~M kg\260 10月~12月下旬

フランス生まれの品種で煮崩れしにくいです。

インカのめざめ 北海道 L~M kg\450 10月~2月

果肉が黄色い「栗」のようなジャガイモです。だいぶ出回るようになりましたが、 まだまだ希少です。12月以降になるとさらに味が乗ってきます。

皮付き銀杏 愛知 3L 500g PC\1,200 8月~2月

新物入荷です。

ふき 愛知 2L \380 10月~3月上旬

日本を感じることのできる野菜ですね。

畑シメジ 京都 90g PC\160 周年

大粒で歯ごたえ充分。味も濃厚です。

黄金タモギ茸 愛知 60g PC\230 周年

βグルカンの多く含まれた「健康キノコ」はダシがよく出て、天ぷら、汁物に○

品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
雪麗茸(白麗茸) 群馬/長野 100g PC\280 周年

肉厚で「あわび」のような食感が特徴です

山伏茸 長野 100g PC\200 周年

見た目に特徴のある真っ白なキノコは、汁によくからみ、鍋物、汁物に○

山エノキ 新潟 100g PC\130 周年

しっかりとした歯ごたえが特徴で、炒め物に向きます

大黒シメジ 三重 110g(6本) PC\390 周年

古くから日本人に親しまれている「味良し」「姿良し」のキノコです

特大エリンギ 長野 140g(2本入り) PC\200 周年

このサイズはなかなかありません。形を生かせる料理にいかがでしょう

ハナビラ茸 長野 100g PC\290 周年

きくらげのような食感の健康キノコは、湯がいてサラダでも○

柿ノ木茸 長野 150g PC\130 周年

柿の様に鮮やかなオレンジ色をした茸は彩りに最適

東京野菜
有機野菜

東京/有機野菜 ご注文の際は「東京」「有機」とアタマにご記入ください。前々日発注にて承ります

                                                                                             
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
(東京)水菜 清瀬 200g PC\180 ほぼ通年

東京でトップレベルの品質を誇る関ファームの水菜です。前々日発注にてお願いいたします。

(東京)足太なめこ 府中 100g PC¥180 周年

府中の天然水で育てました。

(東京)バターナッツ 練馬 L ¥550 9月いっぱい

ポタージュなどに適した南瓜です。

(有機)さつまいも 鹿児島 400g PC¥220 9月中旬~11月下旬まで

有機栽培です。昔ながらの素朴な味わいです。

果物
                                                                 
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
極早生みかん 愛媛 M \55 ~10月末

果肉がジューシーで酸味がやや強めなのが特徴です。

紅玉 長野ほか 46玉 \180 10月~5月

酸味が強めですが、さわやかな香りがあり多汁でコクのある味わい。煮崩れしにくいのでアップルパイやタルトなど加工用としてもよく利用されています。

刀根早生柿 和歌山/奈良 L \170 9月~11月

種なしでどちらかというと柔らかい食感が特徴の柿不完全渋柿ですが、出荷時に渋抜きを行うことで甘くなります。果汁が多くてやわらかく、甘くてまろやかな口当たりが人気。


※入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認いただければ幸いです。
年間入荷予定表

各月ごとの入荷予定表をご確認いただけます。

2020年10月
2020年9月
2020年8月
2020年7月
2020年6月
2020年5月
   
2020年4月
   
2020年3月
2020年2月
   
2020年1月
  
2019年12月
2019年11月
                  

配送ルート

市場カレンダー

お問い合わせ

TEL. 03-5492-3185(代)

FAX. 03-5492-3441


→ お問い合わせフォーム