取り扱い品目

販売について

■ 大治は青果仲卸業者です。外食産業様、小売業様への販売とさせていただきます。
申し訳ございませんが、一般の方への販売は行っておりません。

• 　□外食産業：レストラン、ホテル、給食事業など

　　　日々のご注文に対して、必要な野菜を小分けしてお届けしています。
　　　本ホームページに掲載されている月のご提案や週のスポットなどを通して旬な情報、珍しい情報、
　　　お得な情報を活用できます



• 　□小売店：スーパ、大型店舗、小売店など

　　　日々の相場とバイヤー様との連携により、ベストな商品ベストな価格でご提案します
　　　毎日のスポット情報など相場と連動してホットな情報をお届けします。

■ 新規のお客様
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　　　お取引条件や配送の打合せなどをさせて頂きます。

飲食店様向け　「来週のスポット＆東京野菜のご提案」

　　　　

今週のおすすめ

12月9日（月）～12月14日（土）

12月のご提案
(旬の商品)

入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認ください。

・PDF版のダウンロードはこちら→ダウンロード

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 　

品名	産地	規格	発注	目安単価	入荷時期(予定)	コメント
千寿ねぎ	埼玉・栃木	2p	PC	\340	周年	千住市場の葱専門業者が厳選し認めた長ネギです。 寒さにあたって一番美味しい時期です。
下仁田ねぎ	群馬	2L	本	\180	11月～1月	別名『殿様ねぎ』とも言われ、太くて非常に甘みのある葱です。
上州鍋ねぎ	群馬	２p	PC	\220	12月上旬～2月下旬	下仁田ねぎと根深ねぎの掛け合わせで、甘みが強く鍋物に最適です。
ちぢみほうれん草	群馬	200g	PC	\220	10月下旬～3月	冬場限定の葉の縮れたほうれん草で、味も甘みも濃いのが特徴です。
京芋	宮崎		本	\780	12月～１月	サトイモの中間で、肉質は粉質で身がしまっており、煮くずれしないのが特徴で す。また、皮をむきやすいため料理には大変便利な食材です。
小海老芋	静岡	FG300g	PC	\250	11月～12月末	海老芋の孫芋で、小ぶりですが海老芋同様にキメが細かくおいしいです。
百合根	北海道	2L	個	\350	10月～1月末	柔らかな甘みとホクホクとモッチリとした歯触りが百合根の特徴。年末に向けて の食材にはかかせません。
わさび菜	栃木	PC	本	\120	10月下旬～3月下旬	ぴりっとした辛みで、ルッコラとは違ったアクセントになります。
金時人参	香川	2L	本	\250	10月～12月	トマトの赤と同じ色素を持つ、色鮮やかな人参です。
オレンジ白菜	茨城	2L	個	\450	11月～1月	鮮やかなオレンジ色が鍋のアクセントに。
品名	産地	規格	発注	目安単価	入荷時期(予定)	コメント
あやめ雪かぶ	茨城	2L～L	PC	\280	11月～1月	肩口がピンク色のかぶです。
シンシア	北海道	L	kg	\250	10月中旬～1月中旬	フランス生まれのメークインに形状の似たじゃがいもで、煮崩れしに くいのが特徴です。
キタアカリ	北海道	L	kg	\250	9月下旬～2月中旬	果肉が黄色くビタミンＣが多いじゃがいもで、でんぷん質が高いため ホクホクしています。
インカのめざめ	北海道	M～L	kg	\380	9月下旬～２月中旬	果肉が黄色い｢栗｣のようなジャガイモです。だいぶ出回るようになりましたが、 まだまだ希少です。12月以降になるとさらに味が乗ってきます。
紅はるか	千葉・茨城		本	\200	9月中旬～２月下旬	しっとり系の甘みが強い品種のさつま芋です。
パープルスィートロード	千葉・茨城		本	\200	９月中旬～２月下旬	非常に鮮やかな紫色で食味も甘みも程よく上品なさつま芋です。
安納芋	鹿児島県	500gFG	PC	\420	11月上旬～2月下旬	蜜芋といわれるくらい甘いサツマイモは、果肉がオレンジでねっとり系。食べれ ばサツマイモに対する意識が変わるかもしれません！ １１月中旬以降から味ものっておいしいです。

東京野菜
有機野菜

東京/有機野菜　ご注文の際は「東京」「有機」とアタマにご記入ください。前々日発注にて承ります

　　　 　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　

品名	産地	規格	発注	目安単価	入荷時期(予定)	コメント
（東京）ブロッコリー	東京	2L	個	\250	10～1月	大き目のサイズでボリューム充分です。
（東京）水菜	清瀬	200g	PC	￥180	周年	東京でトップレベルの品質を誇る関ファームの水菜です。 前々日発注にてお願いいたします。。
（東京）菌床しいたけ	府中	200g	PC	\380	基本周年	府中の田代さんの栽培する大粒の椎茸は、天然水認定の井戸水で作られていま す。
（東京）キャベツ	練馬	6～8玉	個	\250	１１月～１２月上旬	練馬は東京でも有数のキャベツの生産地です。他県産に品質、味とも劣りません！！
（有機）干し芋	栃木	150g	PC	\450		戸崎農園の有機サツマイモを使用しました。
（有機)さつまいも	鹿児島	400g	PC	\220	9月中旬～11月下旬	昔ながらの素朴な味わいです。

果物

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　

品名	産地	規格	発注	目安単価	入荷時期(予定)	コメント
紅まどんな	愛媛	12玉	個	\450	11月下旬～	南香と天草の交配品種。たいへん薄くてやわらかい外皮と薄皮を持ち、果肉もゼ リーのようになめらかで果汁たっぷりです。糖度が高く酸抜けも早いです。
早生みかん	愛媛	M	個	\55	～12月末
金柑	宮崎	250g	PC	\480	～2月

※入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認いただければ幸いです。

年間入荷予定表

各月ごとの入荷予定表をご確認いただけます。