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取り扱い品目

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飲食店様向け 「来週のスポット&東京野菜のご提案」

    
今週のおすすめ
12月10日(月)~12 月15日(土)出荷分
1、ちぢみれん草

産地:茨城他 規格:FG 発注単位:PC単価:\150

コメント:おひたしや炒め物に是非。あまいです。

2、オレンジ白菜

産地:茨城規格:4玉サイズ発注単位:単価: \400

コメント: 生のままサラダや浅漬けにおすすめで す。

3、シャドークイーン

産地:北海道規格:大小込み発注単位:kg単価:\350

コメント:表面・果肉ともに紫色のジャガイモです。

4、ノーザンルビー

産地:北海道規格:大小込み発注単位:kg単価:\350

コメント: 表面・果肉ともに赤色のジャガイモです。

   
5、姫くわい

産地:広島規格:300g発注単位:PC単価:\350

コメント:【好評につきもう一週】 素揚げにしてどうぞ!!

6、金柑

産地:宮崎規格:2L(250g)発注単位:PC単価:\450

コメント:咳・のどにも効くと言われています。

   
*上記の品目をご注文の際には「スポット」と記載くださいますようお願いいたします。
東京野菜
東京野菜をご注文の際には必ずアタマに「東京」と記載ください。
例)東京 キャベツ=〇  キャベツ=×
      
1、江戸東京野菜拝島ネギ

産地/生産者:昭島 規格:300g 発注単位:PC単価:\320

コメント: 加熱すると甘みがすごいです

      
2、江戸東京野菜後関晩生小松菜

産地/生産者:西東京規格:200g 発注単位:PC単価:\250

コメント: 柔らかくクセのない小松菜です

      
3、東京ほうれん草

産地/生産者:清瀬 規格:200g 発注単位:PC単価:\150

コメント: とても綺麗なほうれん草です

      
4、東京水菜

産地/生産者:清瀬規格:200g 発注単位:PC単価:\150

コメント: 都内で1位を受賞した品質です


*上記の東京野菜に関しましては、基本的に前日のご発注にて承りますが、生産者限定につき数に限りがございますので、事前にお知らせいただければ確実かと存じます。

*お得な情報満載の会員制オンライン販売サイト、毎日更新中!
ご興味のある方は担当営業までお問い合わせください。  
12月のご提案
(旬の商品)

入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認ください。

・PDF版のダウンロードはこちら→ダウンロード

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

         
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
千寿ねぎ 埼玉・栃木 2P PC \340 周年

千住市場の葱専門業者が厳選し認めた長ネギです。 寒さにあたって一番美味しい時期です。

下仁田ねぎ 群馬 2L \180 11月~1月

別名『殿様ねぎ』とも言われ、太くて非常に甘みのある葱です。

上州鍋ねぎ 群馬 2P PC\220 12月上旬~2月下旬

下仁田ねぎと根深ねぎの掛け合わせで、甘みが強く鍋物に最適です。

ちぢみほうれん草 群馬 200g PC\220 10月下旬~3月

冬場限定の葉の縮れたほうれん草で、味も甘みも濃いのが特徴です。

京芋 宮崎 \780 12月~1月

サトイモの仲間で、肉質は粉質で身がしまっており、煮くずれしないのが特徴で す。また、皮をむきやすいため料理には大変便利な食材です。

小海老芋 静岡 FG300g PC\250 11月~2月末

海老芋の孫芋で、小ぶりですが海老芋同様にキメが細かくおいしいです。

百合根 北海道 2L \350 10月~1月末

柔らかな甘みとホクホクとモッチリとした歯触りが百合根の特徴。年末に向けて の食材にはかかせません。

わさび菜 栃木 PC\120 10月下旬~3月下旬

ぴりっとした辛みで、ルッコラとは違ったアクセントになります。

金時人参 香川 2L \250 10月~12月

トマトの赤と同じ色素を持つ、色鮮やかな人参です。

オレンジ白菜 茨城 2L \450 11月~1月

鮮やかなオレンジ色が鍋のアクセントに。

品名産地規格発注 目安単価入荷時期(予定)コメント
あやめ雪かぶ 茨城 2L~L PC\280 11月~1月

肩口がピンク色のかぶです。

シンシア 北海道 L kg\250 10月中旬~1月中旬

フランス生まれのメークインに形状の似たじゃがいもで、煮崩れしに くいのが特徴です。

キタアカリ 北海道 L kg\250 9月下旬~2月中旬

果肉が黄色くビタミンCが多いじゃがいもで、でんぷん質が高いため ホクホクしています。

インカのめざめ 北海道 M~L kg\380 9月下旬~2月中旬

果肉が黄色い「栗」のようなジャガイモです。だいぶ出回るようになりましたが、 まだまだ希少です。12月以降になるとさらに味が乗ってきます。

紅はるか 千葉・茨城 \200 9月中旬~2月下旬

しっとり系の甘みが強い品種のさつま芋です。

パープルスイートロード 千葉・茨城 kg\480 9月中旬~2月下旬

非常に鮮やかな紫色で食味も甘みも程よく上品なさつま芋です。

安納芋 鹿児島 500gFG PC\420 11月上旬~2月下旬

蜜芋といわれるくらい甘いサツマイモは、果肉がオレンジでねっとり系。食べれ ばサツマイモに対する意識が変わるかもしれません! 11月中旬以降から味ものっておいしいです。

東京野菜
有機野菜

東京/有機野菜 ご注文の際は「東京」「有機」とアタマにご記入ください。前々日発注にて承ります

                                                                                                                                                                           
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
(東京)ブロッコリー 東京 2L \250 10月~1月

大きめのサイズでボリューム充分です。

(東京)水菜 東京
清瀬
200g PC \180 周年

東京でトップレベルの品質を誇る関ファームの水菜です。 前々日発注にてお願いいたします。

(東京)菌床しいたけ 東京
府中
200g PC \380 基本周年

府中の田代さんの栽培する大粒の椎茸は、天然水認定の井戸水で作られています。

(東京)キャベツ 東京
練馬
6~8玉 PC \250 11月~12月上旬

練馬は東京でも有数のキャベツの生産地です。他県産に品質、味ともに劣りません!!

(東京)レインボーキウイ 東京M
三鷹
バラ kg \1,100 11月~3月

紅妃という品種で、中心部分が赤色のキウイで、酸味控えめ、甘さ十分です。 サラダに入れても面白いと思います。

有機干し芋 栃木 150g PC\450

戸崎農園の有機サツマイモを使用しました。

有機さつまいも 鹿児島 400g PC \220 10月上旬~11月下旬

昔ながらの素朴な味わいです。

果物
                                                                                
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
紅まどんな 愛媛 12玉 \450 11月下旬~

南香と天草の交配品種。たいへん薄くてやわらかい外皮と薄皮を持ち、果肉もゼ リーのようになめらかで果汁たっぷりです。糖度が高く酸抜けも早いです。

早生みかん 愛媛 M \55 ~12月末

金柑 宮崎 250g PC\480 ~2月


※入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認いただければ幸いです。
年間入荷予定表

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