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取り扱い品目

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飲食店様向け 「来週のスポット&東京野菜のご提案」

    
今週のおすすめ
7月16日(火)~7月20日(土)出荷分
1、ししとう

産地:高知/千葉規格:100g発注単位:PC単価:\180

コメント:焼きやてんぷらなどに!!

2、大長なす

産地:熊本規格:発注単位:単価: \180

コメント:果肉がとても柔らかいです。

3、茶豆

産地:新潟ほか規格:250g発注単位:PC単価:\390

コメント:ビールのおつまみにどうぞ!!

4、デラウエア

産地:山形規格:3房発注単位:PC単価:\550

コメント:種なしで食べやすいです。

   
5、小玉スイカ

産地:神奈川ほか規格:2L発注単位:単価:\800

コメント:お手頃価格になりました。

   
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7月のご提案
(旬の商品)

入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認ください。

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品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
万願寺唐辛子 京都 バラ kg \2,500 周年

非常に使いやすい単価になってきました。焼き物などにいかがでしょうか?

きぬかわ茄子 愛媛 \320 7月~9月

愛媛県の西条地区だけで栽培されている茄子で、果肉はみずみずしく甘 味があります。皮が薄く軟らかいです。

ミディトマト(花子ちゃん) 青森 約300g PC\250 6月下旬~9月

トマト本来の甘みとみずみずしさが特徴の中玉トマトです。

賀茂茄子 京都 \450 5月中旬~9月上旬

京都の夏の伝統野菜の筆頭格で、本場上賀茂の藤井さんが出荷してくれ ています。

水茄子 大阪 \230 5月上旬~10月上旬

あくが少なく水分の多い、生でも食べられる茄子です。

天狗枝豆(味緑) 群馬 250g PC\550 5月下旬~9月下旬

枝豆のトップブランド「天狗」の茶豆と枝豆を掛け合わせた品種です。

冬瓜 愛知 約3kg \800 7月~9月中旬

夏になり、冬瓜もだいぶ安くなりました。冬までもつから冬瓜と言いますが、漢方では熱を冷ます効果が あるようですから、用途も効果も夏向きの商材ですね。あんかけやスープにも使用しますが、冷やして 食べても美味しいと思いま

そうめん南瓜 岡山 4玉サイズ \800 6月中旬~8月上旬

金糸瓜とも呼ばれ、茹でたり蒸すなど加熱することで果肉の繊維がほぐれ、糸状になることで知 られています。通常食べるときもこのようにほぐした麺状にして調理されることが多いです。

空心菜 愛知 100g PC\180 周年

夏が旬の中華野菜。茎が空洞になっていることから、この名がつきました。

四川胡瓜 青森 C kg\300 6月~9月

いぼいぼも大きく、ワイルドな外見が特徴の胡瓜で、皮が薄くパリッとした食感で、一本漬けにす ると非常にインパクトがあります。その中でも青森・田子産の四川胡瓜は鮮度も味も抜群です。

品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
モロヘイヤ 静岡 200g PC\320 周年

オレンジ色のミディトマトで、皮が薄く甘味があります。

つるむらさき 宮城 200g PC\180 6月~9月上旬

加熱すると粘りのでる、栄養たっぷりの夏野菜です。アクも少なく、お浸しや いため物がおススメです。

東京野菜
有機野菜

東京/有機野菜 ご注文の際は「東京」「有機」とアタマにご記入ください。前々日発注にて承ります

                                                                                                                                                                                                                                                
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
(東京)水菜 清瀬 200g PC\180 周年

東京でトップレベルの品質を誇る関ファームの水菜です。 前々日発注にてお願いいたします。

(東京)練馬の枝豆(ネリマメ) 練馬 250g PC\380 7月いっぱい

練馬区大泉の農家さん8名で栽培している、こだわりの茶豆風味の枝豆です。

(東京)とうもろこし 清瀬 2L \200 7月中旬まで

実の詰まりは非常に良く、収穫適期を守りながら出荷をしています。

(東京)菌床しいたけ 府中 200g PC\380 周年

府中の天然水で育てました。

(東京)ジャンボズッキーニ 三鷹 2L \200 7月上旬まで

大き目のズッキーニです。

(東京)ココトマト 清瀬 500g PC\450 7月まで

清瀬の関ファームさんが作る非常に味のバランスの良いトマトです。

(東京)ココトマトミニ 清瀬 200g PC\350 7月まで

清瀬の関ファームさんが作る非常に味のバランスの良いトマトです。

(有機)ズッキーニ 長野 熊本 1本 PC\130 9月まで

9月まで 有機栽培です。肉質がやわらかいです。

果物
                                                                                                                 
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
山梨 20玉 \250 6月下旬~9月上旬

露地栽培がはじまり味も安定してきました ハウスよりもしっかりとした味で食味も良好です

種無し巨峰 山梨・長野 PC \750 5月下旬~10月中旬

ぶどうの代表品種 近年特に種無しの葡萄が好まれています 8月まではハウス栽培になります

プラム 山梨 500g PC\550 5月下旬~8月中旬

露地栽培のプラムの時期になります。品種は時期で移り変わります。 6月下旬の「大石早生」、7月上旬の「ソルダム」、下旬より「太陽」など 色も赤や紫、黄色、など多数あります

国産ブルーベリー 国産 100g PC\450 5月下旬~8月中旬

国産のブルーベリーも産地が多岐にわたるようになり全国で栽培されています 大粒の品種から味の良い品種までいろいろとあります アメリカ産も旬になるため安価で使いやすい時期になります


※入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認いただければ幸いです。
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