取り扱い品目

販売について

■ 大治は青果仲卸業者です。外食産業様、小売業様への販売とさせていただきます。
申し訳ございませんが、一般の方への販売は行っておりません。

• 　□外食産業：レストラン、ホテル、給食事業など

　　　日々のご注文に対して、必要な野菜を小分けしてお届けしています。
　　　本ホームページに掲載されている月のご提案や週のスポットなどを通して旬な情報、珍しい情報、
　　　お得な情報を活用できます



• 　□小売店：スーパ、大型店舗、小売店など

　　　日々の相場とバイヤー様との連携により、ベストな商品ベストな価格でご提案します
　　　毎日のスポット情報など相場と連動してホットな情報をお届けします。

■ 新規のお客様
　　　弊社HPのお問い合わせメールをご利用ください。
　　　お取引条件や配送の打合せなどをさせて頂きます。

飲食店様向け　「来週のスポット＆東京野菜のご提案」

　　　　

今週のおすすめ

2 月 18 日（月） ～ 2 月 23 日（土）出荷分

東京野菜

東京野菜をご注文の際には必ずアタマに「東京」と記載ください。
例）東京　キャベツ＝〇　　キャベツ＝×

1月のご提案
(旬の商品)

入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認ください。

・PDF版のダウンロードはこちら→ダウンロード

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　

　　　　　　　 　

品名	産地	規格	発注	目安単価	入荷時期(予定)	コメント
ケール	静岡	2枚入り	PC	\230	12月～2月	青汁の原料、冬場は軸まで甘く、オイスターソースで炒めるととても 美味です
つぼみ菜	福岡	4～5個	PC	\380	1月～2月	からし菜の一種の［つぼみ］の部分で、ぴりっとした辛みがありま す。和洋中、生でサラダでも美味しいです。
スナックサヤ	愛知	1kg	CS	\1,800	10月～4月	春の先取りはいかがでしょうか！甘みもあり大変美味しくなっています。
タケピー	鹿児島	AL	kg	\1,200	2月～4月	グリンピースの改良品種で、１つのさやに８?１０粒入った大粒で甘 みのある豆です。
砂糖サヤ （ミディトマト）	静岡	AL	kg	\2,000	11月～3月	皮ごと食べれる豆！さっと湯でて豆そのものの味を堪能して下さい！
マーメラス	静岡	バラ	kg	\2,000	12月～4月	古橋さんという方が唯一の生産者のインゲンのようなスナックのよう なおいしい豆です。
雪うるい	山形		PC	\280	1月～3月	特徴は「ほのかな苦味」と「自然な風味」です。サラダに盛り合わせ ると色合いもよく、生スティックとしても最高です。また、一夜漬け や色々な料理の食材としても楽しめます。
庄内浅葱	山形	秀	PC	\350	1月～3月中旬	天ぷらや薬味など多用な用途でおススメです。
新馬鈴薯	鹿児島 長崎	L	KG	\280	2月～4月	新物が始まりました。
新玉葱	静岡		kg	\380	1月～2月下旬	サラダ用の黄玉葱です。
品名	産地	規格	発注	目安単価	入荷時期(予定)	コメント
インカのめざめ	北海道		kg	\450	10月下旬～3月	果肉が黄色い｢栗｣のようなジャガイモです。だいぶ出回るようになり ましたが、まだまだ希少です。
ひとみ人参	茨城	L　2P	PC	\200	12月～2月	人参特有の臭みの少ない、柿のような食味の人参です。
リコピン人参	千葉	M2p S3p	PC	\200	12月中旬～2月	リコピンの含有量が豊富な 真っ赤な人参です。甘みも強いです。
千寿ねぎ	埼玉	2P	PC	\320	周年	千住市場の葱専門業者が厳選し認めた長ネギです。 寒さにあたって一番美味しい時期です。
ふき	愛知	2L	束	\280	10月～3月上旬	日本を感じることのできる野菜ですね。
上州鍋ねぎ	群馬	2p	PC	\200	2月	下仁田ねぎと根深ねぎの掛け合わせで、甘みが強く鍋物に最適です。
ロマネスコ	群馬		個	\350	2月	鮮やかな彩りで料理に花を添えます。

東京野菜
有機野菜

東京/有機野菜　ご注文の際は「東京」「有機」とアタマにご記入ください。前々日発注にて承ります

　　　 　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　 　

品名	産地	規格	発注	目安単価	入荷時期(予定)	コメント
（東京）亀戸大根	立川	2P	PC	\180	3月まで	白く小さく柔らかく、煮物やスティックサラダに
（東京）後関晩生小松菜	立川	200g	PC	\180	4月まで	4月まで 昭和初期まで続いた後関種苗の小松菜です。現在の小松菜よりも柔ら かいのが特徴です。
（東京）拝島ねぎ	昭島	2～4P	PC	\350	～3月	加熱すると強烈な甘みを出す江戸野菜で、焼き物、鍋物に向 きます。
有機玉ねぎ	北海道	600g	PC	\250	～4月	有機ＪＡＳです！

果物

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　　　

品名	産地	規格	発注	目安単価	入荷時期(予定)	コメント
デコポン	熊本		個	\380	4月上旬まで	清見とポンカンの掛け合わせの甘みの強い人気柑橘です。
清見	愛媛		個	\170	4月下旬まで	オレンジとみかんの特徴を持ったジューシーな柑橘です。
日向夏	宮崎		個	\160	4月中旬まで	酸味強く甘さ控えめで、和製グレープフルーツ的な柑橘です。
金柑	宮崎他		PC	\380	3月中旬まで	咳のどに効くとも言われています。

※入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認いただければ幸いです。

年間入荷予定表

各月ごとの入荷予定表をご確認いただけます。