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取り扱い品目

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飲食店様向け 「来週のスポット&東京野菜のご提案」

    
今週のおすすめ
1月20日(火)~1月25日(土)
1、玉葱

産地:北海道規格:2L/20kg発注単位:CS単価:¥1,980

コメント:大人買いでいっぱい使ってください。

2、そら豆

産地:鹿児島規格:L発注単位:kg単価: \980

コメント:春の旬野菜。鹿児島から始まりました。

3、新ごぼう

産地:栃木規格:200g発注単位:PC単価:\180

コメント:新ごぼうは風味がよく、繊維が柔らかいのでさっと茹でただけでサラダなどにして 食べられます。

4、イタリアントマト(ボンジョルノ)

産地:愛知規格:発注単位:kg単価:\650

コメント:ボンジョルノは、加熱調理向けに作られた調理用トマトです。 果肉が厚く適度な酸味があり、熱を加えると大変旨みが増します。 炒め物やグリル、スープなどにお使いください。 パスタのソースも、ホール缶のトマトとは全然違う美味しさが楽しめますよ~

5、釜揚げしらす

産地:北海道規格:約1kg~発注単位:単価:\1,600/kg

コメント:大治水産から:注文の翌日納品となります。

6、甘えび

産地:カナダ産等規格:1K 発注単位:1K 単価:\1,200/kg

コメント:大治水産から:注文の翌日納品となります。

    
7、ATサーモンフィーレ

産地:ノルウェー規格:半身(2kg~) 発注単位:半身 単価:1,850/kg

コメント:大治水産から:注文の翌日納品となります 生食用。腹骨も取り真空して出荷いたします。

      
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12月のご提案
(旬の商品)

入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認ください。

・PDF版のダウンロードはこちら→ダウンロード

                                                                                                                                                                                                                                                     
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
上州鍋ねぎ 群馬 2P PC \200 12月上旬~2月下旬

下仁田ねぎと根深ねぎの掛け合わせで、甘みが強く鍋物に最 適です。

ちぢみほうれん草 群馬/岩手 200g PC \250 10月下旬~3月

冬場限定の葉の縮れたほうれん草で、味も甘みも濃いのが特 徴です。

霜降り白菜 栃木ほか 6玉 \550 12月下旬~1月

白菜が生育できるぎりぎりの環境で霜や冷たい風に耐えて栽 培された白菜は甘みが強く生でも美味です。鍋にはもちろん サラダにも適しています。

白大根 神奈川 \680 12月~1月

正月商材の三浦大根ですが、本当に美味しいのは1月後半か らです!

シンディースイート (ミディトマト) 愛知 250g PC\320 10月~4月

酸味と甘味のバランスの良いミディトマトです。

庄内浅葱 山形 150g PC\380 12月~2月

天ぷらや酢味噌和えなどがおススメです。

砂糖サヤ 静岡/愛知 AL kg\2,500 11月~3月

3月 皮ごと食べれる豆!さっと湯でて豆そのものの味を堪能して下さい!

マーメラス 静岡 バラ kg\2,500 12月~4月

古橋さんという方が唯一の生産者のインゲンのようなスナッ クのようなおいしい豆です。

菜の花 香川 バラ kg\1,100 12月~3月

菜花の徳用、バラになります。

千寿ねぎ 埼玉 2P PC\320 周年

千住市場の葱専門業者が厳選し認めた長ネギです。寒さにあ たって一番美味しい時期です。

品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
上州鍋ねぎ 群馬 2P PC\200 12月上旬~2月下旬

下仁田ねぎと根深ねぎの掛け合わせで、甘みが強く鍋物に最 適です。

東京野菜
有機野菜

東京/有機野菜 ご注文の際は「東京」「有機」とアタマにご記入ください。前々日発注にて承ります

                                                                                                                                                                                                                          
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
(東京)ほうれん草 清瀬 200g PC\250 1月いっぱい

東京産のほうれん草も寒さに当たり、甘さ充分です!。

(東京)長葱 清瀬 3~4本 PC¥250 1月いっぱい

清瀬の村野さんの作る長ネギです。寒さにあたり、甘みがたっぷりと詰 まったネギですが、榎戸さんのねぎは深掘りの賜物で長めに仕上がって います。焼き物、煮物、鍋にどうぞ。

(東京)拝島ねぎ 昭島 2~4P PC\350 ~3月

加熱すると強烈な甘みを出す江戸野菜で、焼き物、鍋物に向 きます。

(東京)水菜 清瀬 200g PC\200 周年

東京でトップレベルの品質を誇る関ファームの水菜です。 前々日発注にてお願いいたします。

(東京)菌床しいたけ 府中 200g PC\380 基本周年

府中の田代さんの栽培する大粒の椎茸は、天然水認定の井戸 水で作られています。

(有機)さつまいも 鹿児島 400g PC\220 ~1月下旬

昔ながらの素朴な味わいです。

(有機)玉ねぎ 北海道 600g PC\250 ~4月

有機JASです!

(有機)人参 熊本 400g PC\220 基本周年

有機JASです!

果物
                                                                         
品名 産地 規格 発注 目安単価 入荷時期(予定) コメント
デコポン 熊本 \380 4月上旬まで

清見とポンカンの掛け合わせの甘みの強い人気柑橘です。

清見 愛媛 \170 4月下旬まで

オレンジとみかんの特徴を持ったジューシーな柑橘です。

完熟金柑 宮崎 kg\1,800 ~2月

大きくて甘い樹上完熟の金柑です。


※入荷の不安定なもの、毎日入荷の無いものなどもございますので、まずは担当までご確認いただければ幸いです。
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